Palestra: Prescrição de fitoterápicos e suplementos em estética

No dia 15 de abril de 2011 em Vitória/ES, as nutricionistas puderam prestigiar uma palestra sobre Prescrição de fitoterápicos e suplementos em estética realizada pela farmácia de manipulação Pharma Estética, localizada na Rua Henrique Rosetti, 139 Vitória – ES. É uma empresa com mais de 10 anos no mercado e conta com uma equipe de profissionais muito qualificados. Possui em sua farmácia, os mais variados fitoterápicos, suplementos e nutricosméticos e estão sempre atualizados para melhor atender o profissional da saúde e seus pacientes.

O evento ocorreu no Comfort hotel e teve como palestrante, a professora Danielle Giovanini Lage convidada pelo IPGS – Instituto de pesquisa e gestão em Saúde.

O IPGS tem como sede Porto Alegre mas ministra vários cursos e pós graduações em todo Brasil.

A palestra teve 3 horas de duração, seguida de um coffe break maravilhoso e muitos sorteios.

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interpretação de exames laboratoriais: visão do nutricionista

Conteúdo programático:

Compreensão dos exames laboratoriais sobre a ótica nutricional – hemograma: análise das hemácias, hemoglobina (pigmento), hematócrito (volume globular, célula); – exames para avaliar o perfil cardiovascular: lipídeos plasmáticos (colesterol total e frações); – função hepática: bilirrubina, TGO/AST, TGP/ALT, fosfatase alcalina, GGT: – indicativo de infarto do miocárdio: CKMB – função renal: uréia, creatinina e ácido úrico; – exames para avaliar o paciente diabético: glicemia, insulinemia, hemoglobina glicada, com cálculo – é possível fazer uma avaliação do estado nutricional do paciente com exames cobertos.

Carga horária: 15hs

INÍCIO
Belo Horizonte: 14 e 15/05/11
Salvador: 04 e 05/06/11

Sábado, das 8 ás 18hs e domingo das 8 ás 13hs.

INVESTIMENTO:

Até 20 dias antes do início do curso: R$95,00 + 1x R$105,00
Até 07 dias antes do início do curso: R$110,00 + 1x R$105,00

Maiores informações: http://www.posugf.com.br

nutrição nos distúrbios pancreáticos

Conteúdo programático:

Secreção pancreática; – unidades secretórias pancreática – sistema de dutos e ácinos pancreáticos; – origem do suco pancreático – enzimas digestivas pancreáticas; – secreção de íons bicarbonato – regulação da secreção pancreática: estímulos básicos que causam secreção pancreática; – interação entre nutrientes; – interação droga e nutriente; – fibrose cística; – pancreatite aguda e crônica; diabetes tipo 1, tipo 2 e gestacional – diabetes insipidus; – interação nutriente e nutriente; – atuação do personal diet – avaliação nutricional na pancreatite: antropometria, exames bioquímicos e alterações; – avaliação nutricional da fibrose cística: antropometria, exames bioquímicos e alterações; – avaliação nutricional do diabetes (tipo 1 e 2): antropometria, exames bioquímicos; – dietoterapia na pancreatite – dietoterapia na fibrose cística; – dietoterapia na diabetes: contagem de carboidratos, índice glicêmico, carga glicêmica, edulcorantes.

Carga horária: 60hs

INÍCIO
Belo Horizonte ———- 11, 12/06/11
Rio de Janeiro ———- 02, 03/07/11
São Paulo ————– 28, 29/05/11

Sábados e domingos, das 8hs ás 18hs, quinzenalmente.

Investimento:

Até 20 dias antes do início do curso: R$95,00 + 4x R$180,00
Até 07 dias antes do início do curso: R$110 + 4x R$180,00

Maiores informações: http://www.posugf.com.br

atuação do nutricionista em escolas: teoria e prática

Conteúdo programático:

Aspectos importantes da alimentação da infância à adolescência – elaboração de cardápios para escolas – alunos com necessidades especiais – legislação atual (oferta de alimentos em escolas, educação nutricional) – programas de alimentação escolar no Brasil e no mundo – proposta para educação nutricional nas diferentes idades – como atingir pais, professores, funcionários e comunidades escolares – controle higiênico – sanitário das cantinas e restaurantes escolares – como apresentar projetos e fidelizar o cliente (escola).

Carga horária: 40hs

INÍCIO:
Belo Horizonte ——— 11, 12 e 18, 19/06/11
Rio de Janeiro ——— 28 e 29/05/11 e 04, 05/06/11
São Paulo ———— 28, 29/05/11 e 04, 05/06/11

Investimento:

Até 20 dias antes do início do curso: R$90,00 + 3x R$145,00
Até 07 dias antes do início do curso: R$105,00 + 3x R$145,00

Maiores informações: http://www.posugf.com.br

estética aplicada á nutrição

Conteúdo programático:

Conceito – de beleza e alimentação saudável – evolução dos hábitos alimentares; – dietas da moda e terapia em spa – avaliação nutricional (avaliação física, inquérito alimentar e exames complementares); – transtornos alimentares (anorexia, bulimia, vigorexia e ortexia); envelhecimento e qualidade de vida; – radicais livres e nutrientes antioxidantes; – o efeito térmico dos alimentos; – alimentos funcionais (prebióticos e probióticos e simbióticos); – a nutrição como coadjuvante nos tratamentos estéticos (celulite, flacidez, alopecia, acne) – os nutricosméticos – prescrição nutricional.

Carga horária: 20hs

INÍCIO:
Belo Horizonte – 04 e 05/06/11
São Paulo – 14 e 15/05/11
Campinas – 28 e 29/05/11

Investimento:

Até 20 dias antes do início do curso: R$80,00 + 1x R$185,00
Até 07 dias antes do início do curso: R$95,00 + 1x R$185,00

Maiores informações: www. posugf.com.br

ANÁLISE DE CABELO: UMA REVISÃO DOS PROCEDIMENTOS PARA A DETERMINAÇÃO DE ELEMENTOS TRAÇO E APLICAÇÕES

Aspects related to the quality of human hair analysis are presented, such as sample collection, sample preparation, determination of trace elements and application examples. Also the hair morphology, the importance of this analysis and its uses and meanings are discussed.

Artigo em português.

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Atividade antioxidante do ácido hialurônico extraído da crista de frango

Resumo:

O ácido hialurônico (AH) é uma macromolécula com importância na área médica, na área farmacêutica e na indústria de cosméticos. O cordão umbilical e a crista de galo são os tecidos mais ricos neste polissacarídeo. O Brasil é um dos principais exportadores de frango do mundo; assim, o aproveitamento das cristas dos animais abatidos para a obtenção de AH se mostra particularmente atraente. Este trabalho teve como objetivos fazer a extração do AH da crista de frango e determinar a atividade antioxidante in vitro. Cristas de frangos secas e delipidadas foram submetidas à digestão proteolítica e posteriormente à precipitação com cloreto de cetilpiridinio (CPC). A atividade antioxidante foi determinada pelo método de seqüestro do radical 2,2 – difenil 1-picrilhidrazil (DPPH). A concentração de glicosaminoglicanos (GAGs) na crista de frango é de 14,9μg de ácido hexurônico /mg de tecido seco e o AH extraído apresentou ótima atividade antioxidante in vitro. Desse modo, o AH pode ser aproveitado como um resíduo das indústrias de processamento de frangos.

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