CHOCOLATE BRANCO

Apesar do nome, chocolate branco não contém chocolate. O produto é composto de manteiga de cacau misturada a leite e açúcar. Ou seja, não rola nenhuma particula daqueles grãos de cacau que conferem cor e sabor ao chocolate legítimo. Para piorar, alguns “chocolates” brancos são feitos de óleos vegetais no lugar da manteiga de cacau.

Então, antes de comer um chocolate, na escolha, opte por meio amargo a cima, 28g ao dia.

chocolate branco

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Ovo cozido

Ovos cozidos, em geral, ficam com a clara ressecada e a gema esfarelada e acinzentada. Isso ocorre por causa de uma reação entre o enxofre e o ferro que compõem suas proteinas. Para evitar o efeito e comer um ovo macio e amarelinho, é preciso mantê-lo no máximo três minutos na água fervente e mais dez minutos mergulhados em água fria.

ovo-cozido